Piment d`Espelette A.O.P. - Original französischer Chili
Zum Würzen von Fisch, Fleisch, Omelette und mehr
Schärfe: fruchtig scharf, mild bis scharf (3/7 Chilischoten Skala)
Eine feine Schärfe war es, die Reisende 1650 in Form von Chili-Schoten aus Mexiko ins Baskenland brachten. Dank des Klimas konnte die Frucht angebaut und durch Auslese verfeinert werden. So entstand eine lokale Spezialität: Nur zehn französische Dörfer dürfen Piment d'Espelette herstellen. In Handarbeit werden die reifen Früchte geerntet und in der Sonne getrocknet. Als feines Pulver findet das Gewürz in der Küche vielseitig Verwendung. Geben Sie damit Fisch, Fleisch oder Omelett eine fruchtige Schärfe - oder verleihen Sie Desserts eine wärmende Note.
Zutaten:
Chili*
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Bitte trocken lagern.
Chili Gewürz 50g | Piment Espelette A.O.P | Glas | Bio | Lebensbaum
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